La producción de papa se ha realizado en San Marcos y Quetzaltenago, Guatemala, en situaciones difíciles para productores; ya que no contaban con la oportunidad de acceder a una capacitación que los ayudara a mejorar su producción o que les brindara asistencia técnica.
El cultivo de la papa se desarrolla a través del relevo generacional. En donde el papá enseña a sus hijos sobre el cultivo, para que estos continúen con la tarea familiar de generación en generación.
Los Productores contaban con poca o nula organización dentro de la cadena productiva. Debido a esto, se empezó a coordinar para que las personas se legalizaran y pudieran trabajar dentro de un Mercado asociativo.
En 2007 surge la idea de crear una federación, la cual se concreta y legaliza en 2014. La FENAPAPA, tiene actualmente 17 organizaciones asociadas, las cuales cuentan con capacitación y mayor organización que les permite una mejor gestión de recursos técnicos, económicos y logísticos.
Los productores ahora implementan mejores prácticas agrícolas, han desarrollado su visión empresarial y sus habilidades de comercialización. La gente se apropia de las iniciativas de FundaSistemas para mejorar sus prácticas agrícolas y empresariales.
Ahora existen también, 3 organizaciones que se dedican a la comercialización de semilla de distintas variedades de papa como negocio rentable.
Gracias a que se ha mejorado la producción de papa, la mayoría de niños termina la primaria. Los jóvenes van a la secundaria y finalizan su educación media. Incluso algunos jóvenes acceden a una educación universitaria. También ha incrementado la cifra de niñas y jóvenes que tienen acceso a estudios. Antes, debido a los bajos ingresos económicos, no se tomaba en cuenta a las mujeres de las familias para acceder a educación.
“La papa es nuestro Tesoro, es el Tesoro de Guatemala” dice Ángel Arángo, presidente de la FENAPAPA.
Con la asociación y apoyo de AGREQUIMA, FASAGUA, Comité Nord de Francia y la empresa DLV plant de Holanda, los productores han logrado incrementar su producción y han mejorado su calidad de vida y la de sus familias.
La producción de papa se da en áreas productivas pequeñas 441 mts2. Por lo que se trabaja con pequeños y medianos productores de papa. La inversión promedio para cultivar papa es de Q1,800 a Q2,000. Los productores suelen reinvertir sus ganancias en más semilla e insumos para seguir cultivando. El precio de la papa es muy fluctuante, puede subir o bajar abruptamente, dependiendo de la estación del año y el clima.
